OLひとりお弁当生活
先週は仕事が忙しくて寝る時間もあまり取れなくて（といっても６時間は寝ていた。７時間は寝ないと駄目な人間です）、ヘロヘロな一週間でした…。
「寝不足だとブスになる」って話を彼氏にしたところ、「えっ、じゃあゆきなは寝不足じゃない日がないってこと！？」って言われて怒りました。
とりあえず山場の仕事は終わったので、来週は定時ダッシュできるはず。
先週は仕事が忙しいことはわかっていたので、週末にお弁当のおかずの作りおきを山程して、平日なにもしなくていいように準備万端にしていました。できるOLです。
東京に来てもうすぐ１年ですが、お弁当作りは意外と続いています。お金がないので。もちろんサボるときもあるけど。いまだに屋上でひとり弁当だけど。今年暖冬で本当に良かった。
料理は基本的にあまり好きではないので（めんどうくさい）、簡単ズボラ弁当です。
というか、お弁当の中身はほぼずーっと同じっていう。
最初の頃はもうちょっといろいろやってたんだけどね、結局定番が一番おいしくて楽チンでした。
週末に３、４品作って、１週間食べ続けるスタイルでいまのところ安定している。
わたしが愛用しているレシピ、参考にしても良いのよ？
というか全部土井善晴さんのレシピ。
土井さんのレシピはどれもシンプルでおいしい。超信頼している。
唐揚げは低い温度で揚げていいんだよ！
週末にいつも山盛り２０個ぐらい揚げている…。
甘めのぶりの照り焼きおいしいよ。
お弁当に入れる魚はだいたい鮭の塩焼き（焼くだけ）なんだけど、飽きてきたらこれを作っている。
卵焼きは甘い派です！
このレシピに細ネギをいっぱい入れるのが好き。
あと、ネットにレシピはなかったけど、土井さんのほうれん草のごまあえもよく作る。
お鍋にお湯を沸かさなくても、フライパンにちょっとお水入れるだけで茹でられるんだよ～
すべてのレシピはこの本を参考にしているのでした。
土井さんのレシピ好き過ぎるから、今度別の本も買おうとしている。
参考にしてください。
というか、わたしのお弁当レパートリーこれしかないので、簡単に作れるのあったらむしろ教えてください…
